任何食物都會(huì)升高血糖，不存在降糖的食物，但是洋姜通過(guò)水煎、生吃、榨汁等方法食用，不易使血糖升高。

1、水煎食用

洋姜中菊糖成分與胰島素結(jié)構(gòu)類似，有使用部分洋姜切片，加水煎煮，能夠起到利尿、促進(jìn)代謝作用，有利于穩(wěn)定血糖。

2、生吃

生食洋姜一般也不會(huì)使血糖波動(dòng)太大，同時(shí)洋姜中含有豐富的纖維素成分，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，改善人體消化功能，有益于健康。

3、榨汁

姜搗爛取汁，能夠保留洋姜中活性成分，一般也不會(huì)對(duì)血糖值造成影響。