糖尿病能吃粽子嗎問
糖尿病能吃粽子嗎
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左慶瑤副主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者可以吃粽子,但需要謹(jǐn)慎。
粽子的主要成分是糯米,糯米相較于普通大米,其升糖指數(shù)較高,進(jìn)食后容易引起血糖快速上升。所以,糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制粽子的攝入量,避免一次食用過多,以防血糖大幅波動。由于粽子的餡料種類繁多,有些餡料可能含有較高的糖分或油脂。比如紅棗粽、豆沙粽等通常含有較多的糖分,而肉粽等可能脂肪含量較高?;颊咴谶x擇粽子時,應(yīng)盡量挑選低糖、低脂的餡料,或選擇一些用雜糧制作的粽子,這樣可以在一定程度上減少對血糖的影響。
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