血糖高患者可以適量吃黑米粥。

與白米粥等相比，黑米粥的升糖速度較為緩慢，適量食用一般不會(huì)引起血糖急劇升高。但需要注意的是，這并不意味著可以無節(jié)制地食用，仍需控制攝入量。黑米粥富含多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可為身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)支持。對(duì)于血糖高的人來說，在控制血糖的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)攝入也是很重要的。不能單純只吃黑米粥，應(yīng)搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等食物，這樣有利于延緩碳水化合物的吸收，從而減少對(duì)血糖的影響。比如可以搭配一些綠葉蔬菜、瘦肉、魚類等。