血糖高的人可以吃南瓜。

南瓜的升糖指數(shù)并不高，特別是一些品種的南瓜，其碳水化合物含量相對(duì)較低。適量食用南瓜一般不會(huì)引起血糖的急劇上升。南瓜含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收速度，有利于穩(wěn)定血糖。南瓜還富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有一定益處。然而，血糖高的人在食用南瓜時(shí)需注意控制食用量，不能因?yàn)橛X(jué)得南瓜相對(duì)安全就大量食用，過(guò)多攝入仍可能影響血糖。食用南瓜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少其他主食的攝入量，以保證總碳水化合物的攝入量在合理范圍內(nèi)。