骨湯有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)比較濃郁的白色,看到這,很多人會(huì)覺(jué)得這是熬得比較好的一種表現(xiàn),但這種顏色其實(shí)并不是所謂的鈣,而是脂肪,骨頭本身雖然含有大量的鈣質(zhì),但這些鈣絕大多數(shù)并不溶于水,即使在高溫的燉煮中也很難進(jìn)行溶解,因而喝骨湯并不能補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)。
如果想要補(bǔ)充鈣質(zhì)或者更好地幫助傷口進(jìn)行恢復(fù),可以多喝牛奶,多吃蛋白質(zhì)含量比較豐富的食物,就骨湯而言,喝骨湯給身體帶來(lái)的效果遠(yuǎn)不如湯中的肉類,光在蛋白質(zhì)含量上就相差甚遠(yuǎn),而蛋白質(zhì)又是維持人體組織和細(xì)胞的必要物質(zhì)之一。
偽常識(shí)三:解酒藥可以解酒、護(hù)肝
人體在攝入酒精后,90%以上的酒精需要肝臟來(lái)進(jìn)行轉(zhuǎn)化和代謝的,在這一過(guò)程中,肝臟中的乙醇脫氧酶會(huì)先將乙醇分解為乙醛,再通過(guò)乙醛脫氧酶將其分解,而這兩種酶的多少,主要是由個(gè)人的基因所決定的,藥物并不會(huì)促進(jìn)肝臟增加此類酶的分泌量。
但有時(shí)吃了解酒藥為什么真的感覺(jué)不容易醉了呢?主要和解酒藥的成分有關(guān),解酒藥中含有較多的利尿劑,前面也說(shuō)了酒精大約90%通過(guò)肝臟代謝,而剩下的10%主要就是通過(guò)呼吸以及尿液來(lái)進(jìn)行排出,利尿劑成分的添加會(huì)增加人體尿液的排出,從而增加酒精的排出,但在這一過(guò)程中,也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),并不建議。
目前市面上并不存在真正的“解酒藥”,而是多作為一種保健食品,帶著“國(guó)食健字”的標(biāo)識(shí),其中還含有一定的護(hù)肝成分,但并不能因此減輕酒精對(duì)于肝臟的傷害。
《柳葉刀》認(rèn)為對(duì)于酒精而言,好的方式就是零攝入,不僅僅過(guò)量飲酒會(huì)給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān),我們常識(shí)中的“小酌怡情”對(duì)于身體健康而言,也并沒(méi)有任何益處。
生活中這三個(gè)偽常識(shí)你相信了嗎?溫馨提示,人體的健康主要依靠的還是“管住嘴,邁開腿”,有些看起來(lái)十分有道理的常識(shí)可能是假的,不僅不能養(yǎng)生,反而可能會(huì)養(yǎng)病,不要再傻傻相信了。