小編在四川讀的大學(xué)，記得那時(shí)，報(bào)到結(jié)束，和同學(xué)熟識(shí)后去飯館吃飯，服務(wù)員提來(lái)一壺茶水，倒在杯子里，那陣清香，讓我迷醉。從此以后，愛(ài)上了苦蕎茶。四川的水浸泡著苦蕎，做成了苦蕎茶，是我平時(shí)喜歡飲用的飲品。
即使回到家鄉(xiāng)，還會(huì)時(shí)不時(shí)喝上一杯，那種獨(dú)特的味道是其它茶水中沒(méi)有的，醇香僅僅是它顯露的特點(diǎn)罷了，其實(shí)，對(duì)于苦蕎茶，我們了解還很少。
關(guān)于苦蕎
有些人會(huì)把苦蕎稱作“五谷之王”，有些地方會(huì)依賴苦蕎生活，苦蕎看似簡(jiǎn)單，其實(shí)，小小的體積里有非常大的能量。
就中國(guó)來(lái)說(shuō)，種植苦蕎，越來(lái)越廣泛，但好的無(wú)疑還是在西南好，作為那個(gè)地域獨(dú)特的產(chǎn)物，苦蕎是當(dāng)?shù)厝说闹匾澄飦?lái)源。
苦蕎作為植物，其中營(yíng)養(yǎng)豐富，包括：蘆丁、槲皮素、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、淀粉、兒茶素、黃酮類化合物等。
這些補(bǔ)充身體、調(diào)節(jié)身體，而中醫(yī)也會(huì)充分利用苦蕎的藥性
苦蕎
苦蕎味苦、性涼，有清熱解毒、益氣寬腸的功效，《本草綱目》：苦蕎味苦、性平，能實(shí)腸胃，益氣力，利耳目。
既然苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值都很高，那么在生活中，食用苦蕎的好處有哪些呢?如何食用效果更好?
喝苦蕎茶的好處
降血糖
在生活中，喝苦蕎茶好處多，降血糖是其顯著優(yōu)勢(shì)，在種植苦蕎的地方，糖尿病的患病人數(shù)要低于不食用苦蕎的人。
降血脂
喝苦蕎茶還能吸收其中的苦蕎類黃酮，這種物質(zhì)能降低血脂，對(duì)降低膽固醇也非常好，能避免血脂過(guò)高，引起的動(dòng)脈粥樣硬化。
抗衰老
喝苦蕎茶還能吸收其中的脂肪酸、亞油酸等活性物質(zhì)，對(duì)健脾開(kāi)胃、美容養(yǎng)顏、提神醒腦非常好。讓人皮膚顯得細(xì)膩光滑。
預(yù)防便秘
有人會(huì)說(shuō)苦蕎茶中似乎有一種油，這種油能讓腸道更加順暢，避免了便秘的發(fā)生，對(duì)調(diào)節(jié)身體會(huì)更好。
抗菌抗感染
喝苦蕎茶還能吸收其中的桑色素，這種物質(zhì)具有抑菌、抗感染的作用，對(duì)去腐生肌、消炎止痛很有幫助。
這就是關(guān)于苦蕎的介紹，苦蕎作為一種五谷，讓人食用，對(duì)預(yù)防保健、調(diào)節(jié)身體也有益處，將其泡成水，做成了苦蕎茶更是能保健、調(diào)節(jié)好身體。希望大家多加重視，科學(xué)的進(jìn)行飲用苦蕎茶，對(duì)調(diào)節(jié)身體、保健身體有非常好的效果。
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