準(zhǔn)備食材如下：薏米200克，糯米100克，紅薯2根，冰糖30克
具體做法如下：將薏米跟糯米放入鍋中，清洗干凈，然后加入適量的清水，煲成粥，煲至糯米開(kāi)花，然后將紅薯去皮，切成滾刀塊，再跟冰糖一起放入鍋中，中火煮20分鐘即可，軟糯香甜，非常的美味，喜歡的朋友們就試試看吧!
薏米紅豆湯
準(zhǔn)備食材如下：紅豆150克，薏米50克，冰糖適量
具體做法如下：將紅豆、薏米提前一晚泡好，泡好的紅豆薏米放入砂鍋中，加入適量的水，想喝湯水就多放點(diǎn)，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火煲2個(gè)半小時(shí)，再放入冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖融化即可。
冬瓜老鴨薏米湯
準(zhǔn)備食材如下：鴨肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食鹽1茶匙，胡椒碎1湯匙，生姜1塊
具體做法如下：薏米提前一晚用清水泡發(fā)，將鴨肉清洗干凈之后，剁成小塊，然后冷水下鍋，加入幾塊姜片，加入料酒，焯水后撈出沖洗干凈，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋，再放入泡好的薏米，放入切小塊的冬瓜，然后加入1湯匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入爐中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火，煲1個(gè)半小時(shí)，煲好之后，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可!
1、薏米本身性寒涼，會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期吃薏米或喝薏米粥。
2、孕婦不可食用薏米粥。中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，是忌食傷胎之物。藥理實(shí)驗(yàn)也證明，薏仁對(duì)子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。而且薏米有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少。但薏米并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
3、薏米粥不宜多吃。薏米雖然有開(kāi)胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，不宜多吃也不可空腹食用，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛，尤其是有嚴(yán)重消化功能不良的人。
4、月經(jīng)不調(diào)者不可食用。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米，否則可能會(huì)影響正常的生理狀況。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了薏米的功效，我們現(xiàn)在對(duì)薏米應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃薏米的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家在平時(shí)堅(jiān)持將它煮粥喝，能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。
