二、栗子燜排骨
栗子燜排骨主要以豬排骨、栗子為材料制作而成。
制作步驟
1、排骨洗凈剁塊，蒜切末，栗子剝開備用
2、排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉腌制1個小時
3、炒鍋燒熱倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒
4、加入栗子繼續(xù)翻炒
5、炒鍋內倒入適量水燒開，蓋上蓋子燜煮30分鐘至熟即可
三、板栗燒雞
板栗燒雞以板栗、雞腿為材料制作而成。
制作步驟
1、栗子剝好洗凈備用，雞腿洗凈切塊，姜切絲
2、用鹽、料酒把雞腿進行腌制30分鐘
3、炒鍋燒熱倒油，爆香姜絲，放入腌制好的雞塊翻炒至變色
4、加入栗子繼續(xù)翻炒
5、鍋中加入足量清水，開中火燜燒20分鐘
6、添加適量鹽、蠔油調味，燒熟皆可
板栗的禁忌
1、剛出鍋的糖炒板栗是市民的愛。但專家提醒市民：“賣相”太好的糖炒板栗可能加入了對身體有害的工業(yè)石蠟，這樣炒出來的板栗顏色鮮亮，銷路好。因為工業(yè)石蠟成分比較復雜，過多攝入會對身體產(chǎn)生一定的影響。因此在板栗等食品中是禁止添加工業(yè)石蠟的。專家建議您購買糖炒板栗要選擇正規(guī)的有經(jīng)營許可證的商家或有食品質量標識的袋裝糖炒板栗，切不能購買街邊不法商販的糖炒板栗。
2、若買糖炒板栗，一天吃7—10個即可，好是在兩餐間當零食。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10枚。板栗要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的。
3、購回來的生板栗如當時不吃，好放在有網(wǎng)眼的網(wǎng)袋或篩子里，置放陰涼通風處。發(fā)霉的陳板栗千萬別吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好對板栗“敬而遠之”。
結語：板栗的好處已經(jīng)給大家說明了，主要就是能夠幫助預防和治療感冒、補腎，補充能量，如果想吃的話，可以經(jīng)常吃它哦！不過由于板栗的淀粉含量高，所以吃了它之后就不要再吃其他的主食，否則我們可能會面臨發(fā)胖的問題。
