消脂瘦身湯值得一般是低脂肪、高纖維素的湯類，堅持食用可能會起到排毒減肥、促進消化、加快代謝的效果，但是不同人做的瘦身湯材料不同，效果也不同，不能一概而論。常見的瘦身湯食材包括黑木耳、芹菜、百合、西蘭花、豆腐等，這類食物脂肪含量都非常低，又富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以加快新陳代謝，降低日常攝入的熱量，從而起到一定的減肥效果。但也要控制食量，并配合適當運動，單純喝湯起到的效果非常有限。