冬筍燴扁豆

冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

花生燜腐竹

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老...

類別補(bǔ)血調(diào)理 貧血調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

紅薯蒸板栗

甘薯：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防...

類別防癌抗癌調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 

菜系私家菜

清蒸蘿卜

蘿卜：蘿卜的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，B族維生素和大量的維C，以及鈣、磷、鐵和多種酶與纖維。近年來發(fā)現(xiàn)蘿卜有抗癌...

類別清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 便秘調(diào)理 

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栗子燜大芥菜

芥菜(大葉)：芥菜含有豐富的維A、維C、維D以及大量B族維生素和食用膳食纖維。具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、抗感染和...

類別減肥瘦身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

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燉白菜

大白菜(小白口)：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別...

類別清熱解毒調(diào)理 便秘調(diào)理 利尿調(diào)理 

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蘑菇燉土豆

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有...

類別動脈硬化調(diào)理 高血壓調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系私家菜

奶油白菜湯

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、...

類別清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

黃豆芽豆腐湯

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管...

類別減肥瘦身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

三絲湯

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體...

類別健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理 糖尿病調(diào)理 

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