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花生的好處 常吃這種谷類可以抗衰老(2)

  1、花生米洗干凈

  2、香葉、八角、桂皮、蔥姜

  3、鍋里放入八角、鹽、花椒,倒入溫水沒過花生米浸泡1個(gè)小時(shí),然后上火煮10~15分鐘。

花生米洗干凈

  4、大火燒開,中小火煮,直到適合自己口感的程度關(guān)火。

  5、煮好的花生

  6、芹菜和胡蘿卜切丁分別焯水投入涼水,撈出控干,三者混合

  7、加食鹽香油和一點(diǎn)雞精

  8、香油是水煮花生的靈魂

  9、輕輕拌勻

  10、下酒小涼菜做好了!開動(dòng)!

  花生的禁忌

  1、不宜大量生吃

  花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高,大量攝入后人體對(duì)其消化吸收不了,從而導(dǎo)致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。

花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高

  2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生

  花生含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪,脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。

  3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃

  花生油脂含量很高,易長(zhǎng)痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。

  4、霉變的花生不能吃

  霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,這是一種極強(qiáng)的致癌物,一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃,這是因?yàn)榛ㄉ杏椭趸釘∫鸬摹?/p>

  結(jié)語(yǔ):花生這種常見的食物居然也有這么多的功效,是不是沒有想到呢?如果你是一個(gè)廚藝不太好的人,那么小編建議你可以做花生粥來吃,直接把花生和米放在一起煮,半個(gè)小時(shí)之后就能吃了。這樣吃非常簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

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